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甘油知識
中文名：甘油；又稱丙三醇；精丙三醇；1，2，3-三羥基丙烷
英文名：Glycerol
分子式：C3H8O3
分子量：92.09
CAS號：56-81-5
甘油是瑞典藥劑師Scheele于1779年在橄欖油與一氧化鋁反應時偶爾發現的一種具有甜味成分的物質。
1823年法國的謝弗勒爾發現甘油的成分是甘油和脂肪酸的酯，并發現用苛性堿或硫酸能分離出脂肪酸和甘油。
1836年法國的珀盧茲報導了甘油的實驗式C3H8O3。1883年貝特洛證明了甘油的化學結構是三元醇，分子式為CH2OHCHOHCH2OH。
甘油是最簡單的三羥基醇。又稱丙三醇。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內，在棕櫚油和其他極少數油脂中含有少量甘油。
甘油是肥皂工業的副產物，也可用特種酵母發酵糖蜜制得。也可以丙烯為原料合成甘油。以油脂為原料制取肥皂時可得到甘油。也可用發酵或人工合成法制取。
甘油可用于制造硝化甘油，醇酸樹脂等。也可用作飛機和汽車液體燃料的抗凍劑，玻璃，紙的增塑劑以及化妝品、皮革、煙草、紡織品等的吸濕劑。在實驗室中可用以保存標本。
甘油大量用作化工原料，用于制造合成樹脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蠟等，還用于制藥、香料、化妝品、衛生用品等工業中。
甘油（丙三醇）是重要的輕化工原料。
在化學工業中用于產生環氧氯丙烷、改性醇酸樹脂和酚醛樹脂等。
在醫藥工業中用于制取潤滑劑。
食品工業中作甜味劑、 保濕劑。煙草的吸濕劑和溶劑。
在國防工業中是硝化炸藥甘油的原料。飛機和汽車燃料的抗凍劑。
在日化工業中用于牙膏和香精的生產。
此外，也廣泛用在造紙、皮革、玻璃紙、紡織工業中。
甘油的重要新用途是作為聚醚的一種成份，用于制造聚氨基甲酸酯泡沫塑料。在聚合物的生產上用作某些單體聚合時的介質和添加劑。已知大約有1700多種產品需用甘油。
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